Grid Video-Ada babat di rumah, enaknya dimasak apa, ya?
Coba, deh, kita buat jadi Gulai Babat Gurih ini.
Kuahnya enaaak banget, babatnya juga empuk dan enggak bau.
Cek resep Gulai Babat Gurih ini saja
Baca Juga: Resep Kue Tradisional Indonesia, Resep Pepe Lapis Kelapa Muda Lembut
Baca Juga: Resep Kue Tradisional Indonesia, Resep Getuk Singkong Pelangi, Enak!
GULAI BABAT GURIH
Untuk 4 porsi
Bahan:
200 gr babat, rebus, potong-potong
300 gr daging sapi, potong-potong
1 1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1.000 ml santan, dari 1 btr kelapa
2 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
50 gr kelapa parut, sangrai
1 sdt ketumbar, sangrai
2 cm kunyit, bakar
4 btr kemiri, sangrai
10 btr bawang merah
5 siung bawang putih
5 bh cabai merah besar
3 bh cabai rawit hijau
1 sdt jintan
Baca Juga: Resep Ayam Taliwang, Resep Masakan Tradisional yang Enak Banget
Baca Juga: Resep Masakan Tradisional, Urap Sangrai Teri Medan yang Enak
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Masukkan babat. Aduk rata.
2. Bubuhi garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata hingga mengental. (Fn)
Baca Juga: Resep Kentang Panggang Isi Keju yang Enak Buat Camilan Keluarga