Grid Video-Ayo buat kue tradisional Indonesia sendiri di rumah!
Kita bisa membuat Kue Lapis Pandan Wangi yang enak ini, nih.
Rasanya manis, aromanya harum, dan lembut banget.
Cek resep lengkapnya berikut ini.
Baca Juga: Resep Sayap Ayam Panggang ala Thai, Resep Ayam Panggang Paling Enak
Baca Juga: Resep Kue Tradisional Indonesia: Resep Bujang Selimut yang Manis
LapisPandan Wangi
Untuk 24 potong
Bahan:
1.550 ml santan dari 1 butir kelapa
15 lembar daun pandan
20 lembar daun suji
650 gram tepung sagu
3 sendok makan tepung beras
450 gram gula pasir
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh air kapur sirih
Baca Juga: Resep Kue Tradisional: Resep Onde-Onde Ketawa yang Renyah dan Enak
Baca Juga: Resep Sukiyaki Bakar Ala Restoran Jepang untuk Penutup Tahun Baru
Cara membuat Lapis Pandan Wangi:
1. Blender daun pandan (13 lembar) bersama daun suji dan 50 ml air sampai hancur.
2. Saring sambil diperas.
3. Rebus santan dan daun pandan (2 lembar) hingga mendidih. Diamkan sampai hangat bisa disentuh.
4. Campur tepung sagu, tepung beras, gula pasir, dan garam. Tuang campuran santan dan air kapur sirih sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Oles loyang 20x20x7 c
5. dengan minyak goreng. Alasi dengan plastik. Panaskan di dalam kukusan di atas api sedang.
6. Tuang 1 sendok sayur (125 ml) adonan. Kukus di atas api sedang 5 menit. Tuang 1 sendok sayur adonan di atasnya. Kukus kembali 5 menit. Tuang 1 sendok sayur adonan merah. Kukus kembali 5 menit. Tuang 1 sendok sayur adonan putih. Kukus 5 menit. Lakukan pelapisan sampai adonan habis. Untuk lapisan terakhir, kukus 20 menit hingga matang. Dinginkan.
Baca Juga: Resep Rempeyek Kacang Tanah Renyah dan Enak, Setoples Enggak Cukup
Baca Juga: Resep Jajanan Pasar: Resep Arem-Arem, Isiannya Enak Banget!