Grid Video-Selain buat ayam bakar, buat Seafood Bakar ini juga, yuk!
Bumbunya meresap sempurna, semua pasti suka, deh.
Disajikan dengan kentang goreng atau nasi, enak juga, lo!
Cek resepnya berikut ini.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Dendeng Lemak ala Tiarbah yang Lagi Viral, Enak!
Baca Juga: Resep Sate Kulit Taichan Enak Buat Tahun Baru, Satu Tusuk Mana Cukup!
SEAFOOD BAKAR
Bahan:
300 gr udang ukurang sedang, buang kepala, kerat punggung tanpa dikupas
500 gr cumi, potong ring tebal 2 cm
bakso ikan
1 sdt air jeruk nipis
garam
gula pasir
4 lbr daun jeruk, buang tulangnya
2 btg serai, ambil putihnya, memarkan
50 ml air
2 sdm minyak goreng
Bumbu tumbuk kasar:
6 bh cabai merah
8 btr bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 bh tomat
2 cm jahe
Baca Juga: Resep Kentang Goreng Saus Telur Asin, Resep Camilan Kesukaan Keluarga
Baca Juga: Resep Chicken Wings Garlic Parmesan ala Wingstop, Enaknya Kebangetan!
Cara membuat Seafood Bakar:
1. Lumuri udang dan cumi dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, dan serai sampai harum.
3. Tambahkan sisa garam, gula, dan air. Aduk rata.
4. Tusuk udang, cumi yang diselingi baso ikan dengan tusuk sate.
5. Lumuri dengan bumbu tumis.
6. Bakar sate di atas bara api sampai harum.
Baca Juga: Resep Chicken Salad yang Enak dan Sehat, Dijamin Semua Suka!
Baca Juga: Resep Cake Natal, Resep Fruit Cake yang Enak, Manis dan Lembut