Grid Video-Siapa bilang hanya masakan western bsa dibuat jadi antaran Natal?
Buat Dendeng Gepuk Kelapa ini saja!
Dagingnya empuk dan meresap bumbu, enak banget rasanya.
Cek resep Dendeng Gepuk Kelapa selengkapnya.
Baca Juga: Resep Klapertart Blackforest, Klapertart Kekinian Buat Antaran
Baca Juga: Resep Quiche Lorraine, Resep Pie Gurih Terenak Buat Antaran Natal
DENDENG GEPUK KELAPA
Untuk 6 Porsi
Bahan:
1.000 gr daging gandik
2 lbr daun salam
1.500 ml air
3 tangkai serai, memarkan
3 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
3 sdt gula merah
20 gr kelapa parut
250 ml santan dari 1 btr kelapa
Bumbu halus:
8 btr kemiri, sangrai
16 btr bawang merah
8 siung bawang putih
4 cm jahe
4 cm lengkuas
Baca Juga: Resep Kue Kering Natal: Resep Kue Kering Kacang Oreo yang Enak Banget
Baca Juga: Resep Kue Kering Natal: Resep Chewy Chocochip Cookies yang Enak
Cara membuat Dedeng Gepuk Kelapa:
1. Rebus daging dan daun salam dalam air sampai matang. Angkat. Tiriskan. Potong-potong daging searah serat. Memarkan.
2. Rebus daging, kelapa, bumbu halus, serai, garam, dan gula merah dengan sisa air rebusan 1.000 ml sampai meresap.
3. Tambahkan santan. Masak sampai meresap. Angkat.
4. Pukul-pukul daging melebar.
5. Goreng sebentar dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.
Baca Juga: Resep Lapis Legit Pandan untuk Antaran Natal, Enak dan Lembut Banget!
Baca Juga: Resep Casserole Daging Jamur untuk Antaran Natal Paling Enak dan Muda