Grid Video-Cari resep untuk jualan yang enak?
Buat Nasi Kulit Ayam Serundeng ini saja, yuk!
Saking enaknya, dijamin jualan bakalan cuan, deh.
Ini dia resep lengkapnya.
Baca Juga: Resep Nastar Karakter yang Lucu, Resep Kue Kering Natal Paling Bagus
Baca Juga: Resep Kue Kering Natal: Kue Kering Permen Cokelat, Lucu Banget!
Nasi Kulit Ayam Serundeng
Bahan:
500 gr kulit ayam, potong-potong
200 gr kelapa parut kasar
50 ml air
2 sdt garam
1/4 sdt merica
100 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus kulit :
3 cm kunyit, bakar
5 btr kemiri, sangrai
6 btr bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
Bahan sambal (aduk rata):
20 bh cabai rawit merah, tumbuk kasar
7 siung bawang merah, tumbuk kasar
5 siung bawang putih, tumbuk kasar
Garam
Gula pasir
¼ sdt Kaldu ayam bubuk
50 ml minyak panas
Bahan pelengkap :
300 gr nasi putih
2 bh timun, iris
6 lbr kol
Baca Juga: Resep Pempek Lenggang, Resep Pempek Palembang yang Enak Banget
Baca Juga: Resep Kue Kering Natal, Resep Soft Choco Cookies yang Enak dan Chewy
Cara Membuat Nasi Kulit Ayam Seundeng:
1. Kulit, Campurkan kulit ayam dengan kelapa parut, bumbu halus, air, garam, dan merica. Masak sampai meresap.
2. Goreng kulit di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Goreng juga sisa bumbunya sampai matang.
3. Nasi, aduk rata nasi dengan sebagian bumbu kulit ayam.
4. Sajikan ayam bersama nasi dan sambal dan bahan pelengkap
Baca Juga: Resep Mi Goreng Aceh yang Enak dan Mudah Dibuat, 15 Menit Saja Jadi!
Baca Juga: Resep Puding Susu Trio, Resep Puding untuk Penutup Makan Malam Natal