Grid Video-Yuk, bikin Mi Goreng Aceh di rumah!
Buat sendiri pasti rasanya lebih enak dan bisa sesuai selera keluarga.
Mau tahu cara membuatnya?
Ini dia resep Mi Goreng Aceh selengkapnya.
Baca Juga: Resep Mie Tek Tek Enak, Bikinnya Cuma 15 Menit, Rasanya Enak Selangit!
Baca Juga: Resep Roti Sosis Goreng, Resep Sarapan Spesial Buat Si Kecil
Mi Aceh
Bahan:
200 gram daging kambing
1 lembar daun salam
750 ml air
250 gram mi basah bulat, seduh air panas
4 siung bawang putih, iris tipis
3 butir bawang merah, iris tipis
1 buah (100 gram) tomat, potong-potong
50 gram taoge
50 gram kol, iris
1 1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh cuka
1 3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
300 ml air kaldu sapi
1 batang daun bawang, potong 1 cm
5 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar, buang biji
2 cm kunyit, bakar
1 butir kapulaga
1/4 sendok teh jintan
3/4 sendok teh merica
Bahan pelengkap:
100 gram emping goreng
Baca Juga: Resep Leopard Cookies, Resep Kue Kering Motif Cantik Buat Jualan
Baca Juga: Resep Kroket Makaroni, Resep Kroket Enak dan Gampang Dibuat, Yummy!
Cara membuat Mi Goreng Aceh:
1. Presto daging kambing dan daun salam dalam air sampai empuk. Buang airnya. Potong-potong.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bumbu halus sampai harum. Tambahkan daging kambing. Aduk rata.
3. Masukkan tomat, taoge, dan kol. Aduk sampai layu.Tambahkan kecap manis dan cuka. Aduk rata. Masukkan air kaldu sapi, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
4. Tambahkan mi. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.
5. Sajikan mi aceh dengan emping goreng.
Untuk 3 porsi
Baca Juga: Resep Es Cincau Hijau Pandan yang Manis dan Segar, Nagih Banget!
Baca Juga: Resep Pound Cake Dasar yang Enak, Pemula Pasti Bisa Buat, Deh!