Grid Video-Supaya Natal tahun ini terasa spesial, kita buat menu makan malam yang spesial, yuk!
Salah satunya dengan menyajikan Pastel Tutup Daging ini, nih.
Rasanya enaaak banget, bikin nambah terus, deh.
Cek resep lengkapnya di bawah ini.
Baca Juga: Resep Kepiting Saus Padang ala Restoran Seafood, Mantap Banget Rasanya
Baca Juga: Resep Jamu Kunyit Asam untuk Peningkat Daya Tahan Tubuh di Musim Hujan
PASTEL TUTUP DAGING
Untuk 8 porsi
BAHAN:
2 butir telur rebus, potong 6 bagian
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
200 gram daging giling
100 gram wortel, potong kotak
1 buah brokoli, potong kecil-kecil, rebus sebentar
3 lembar jamur kuping, rendam, iris-iris
3 lembar beef burger, potong kotak 1x1 cm
1/2 buah paprika hijau, potong 1/2x1/2 cm
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml cooking cream
1 sendok makan margarin untuk menumisBahan Kulit:
500 gram kentang kukus, dihaluskan
1 kuning telur
1 sendok makan susu bubuk
1 sendok makan margarin
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
2 kuning telur untuk olesan
100 gram keju cheedar parut
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Mentega, Disiram dengan Saus Cokelat , Juara!
Baca Juga: Resep Mi Ayam Jamur Buat Jualan, Rasanya Enak Bikin Repeat Order!
Cara membuat Pastel Tutup Daging:
1. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan paprika sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel, brokoli, jamur kuping, dan daging giling. Aduk rata.
2. Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai matang. Tuang krim. Aduk sampai meresap.
3. Kulit, campur kentang, bayam, kuning telur, susu bubuk, margarin, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
4. Tuang tumisan dan telur di pinggan tahan panas ukuran 18x14x5 cm yang dioles margarin. Tutup dengan adonan kulit.
5. Oleskan kuning telur di atasnya. Taburkan keju parut.
6. Letakkan pinggan berisi adonan di dalam loyang berisi sedikit air.Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 35 menit hingga matang.
Sajikan di tengah menu Natal, wah, pasti jadi rebutan!
Baca Juga: Resep Wajik Gula Merah, Si Legit Manis yang Butuh 5 Bahan Doang
Baca Juga: Resep Kue Tampah, Resep Kue Lemper Ayam yang Legit dan Gurih