Grid Video-Yuk, masak makanan ala restoran Chinese food di rumah!
Kita bisa memulainya dengan membuat Mapo Tahu ini, nih.
Kuahnya yang kental dan gurih dengan tahu yang lembut pas banget disantap dengan nasi panas.
Ini dia resep lengkapnya.
Baca Juga: Resep Sponge Cake Cokelat yang Lembut dan Empuk, Enak Banget!
Baca Juga: Resep Martabak Shanghai yang Enak, Cara Bikinnya Gampang Banget
Mapo tahu
Bahan:
2 buah tahu sutera, potong kotak
100 gram daging giling
3 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, memarkan
2 buah cabai kering, cincang halus
1 1/2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
150 ml kaldu sapi
1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, larutkan
1 batang daun bawang, iris halus
2 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Resep Martabak Manis Teflon yang Besarang, Pasti Jadi dan Enak!
Baca Juga: Resep Pastel Lapis Oriental yang Renyah dan Enak di Setiap Gigitannya
Cara membuat Mapo Tahu:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
2. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Aduk rata.
3. Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang kaldu daging. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan tahu. Aduk rata.
5. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.
Selamat mencoba di rumah!
Baca Juga: Resep Serabi Solo Pandan, Menu Sarapan Tradisional yang Manis Dan Lembut
Baca Juga: Resep Ote-Ote Isi Daging Nikmat, Bisa Untuk Menu Pelengkap Ataupun Camilan