Grid Video-Mumpung hari Minggu, buat camilan untuk keluarga, yuk!
Pilih Bombolini yang fluffy dengan isian yang manis dan creamy ini saja.
Sekali gigit, lidah langsung bergoyang!
Cek resep Bombolini selengkapnya di bawah ini.
Baca Juga: Resep Martabak Shanghai yang Enak, Cara Bikinnya Gampang Banget
Baca Juga: Resep Tumis Usus Daun Jeruk,Enak Banget Jadi Lauk Makan Siang
Bombolini
Bahan biang:
11 gr ragi instan
1 sdm gula pasir
1 sdm tepung terigu protein tinggi
275 ml susu hangat
150 gr gula pasir halus
Bahan:
80 gr gula pasir halus
450 gr tepung terigu protein tinggi
1 btr telur
1 bh kuning telur
1 sdm kulit jeruk lemon lokal, parut
100 gr margarin
1/2 sdt garam
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan isi:
300 ml susu cair
75 gr gula pasir
1/4 sdt garam
25 gr maizena, larutkan di dalam 50 ml air
1 bh kuning telur
1 sdt margarin
100 gr keju parut
Baca Juga: Resep Martabak Manis Teflon yang Besarang, Pasti Jadi dan Enak!
Baca Juga: Resep Serabi Solo Pandan, Menu Sarapan Tradisional yang Manis Dan Lembut
Cara membuat Bombolini:
1. Isi, rebus susu, gula pasir dan garam sampai mendidih. Tuang larutan maizena sedikit-sedikit sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.
2. Tambahkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan api. Aduk sampai meletup-letup kembali.
3. Masukkan margarin dan keju. Aduk sampai larut. Dinginkan.
4. Biang, aduk rata bahan biang. Diamkan 15 menit sampai berbusa.
5. Aduk rata tepung dan gula pasir. Tambahkan biang dan kuning telur. Uleni sampai kalis.
6. Tambahkan mentega dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
7. Kempiskan adonan. Timbang 30 gram masing-masing. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
8. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
9. Lubangi donat. Semprotkan isi.
Keluarga pasti suka dengan rasanya, selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Tamago, Telur Gulung Jepang yang Fluffy dan Tebal, Enak!
Baca Juga: Resep Brownies Kukus yang Empuk, Lembut, dan Enak, Pasti Jadi Favorit