Grid Video-Bikin paru goreng di rumah enak, nih.
Apalagi kalau dibuat dengan resep Paru Goreng Lengkuas ini, nih.
Bumbunya enggak pelit, gurih, dengan parunya yang renyah, pas dimakan dengan nasi, deh.
Cek resepnya berikut ini.
Baca Juga: Resep Tamago, Telur Gulung Jepang yang Fluffy dan Tebal, Enak!
Baca Juga: Resep Brownies Kukus yang Empuk, Lembut, dan Enak, Pasti Jadi Favorit
Resep Paru Goreng Lengkuas
500 gr paru
2 lbr daun salam
2 cm jahe memarkan
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Bahan bumbu:
2 lembar daun salam
200 gr lengkuas parut
1/2 sdm air asam jawa dari 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air
bumbu halus:
10 btr bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
4 btr kemiri sangrai
2 cm jahe
1 sdm garam
2 sdt gula merah
Baca Juga: Resep Sus Keju Pedas, Rasanya Enak Banget, Setoples Enggak Cukup!
Baca Juga: Resep Semur Jengkol, Jengkolnya Empuk, Semurnya Enak Buanget!
Cara Membuat Paru Goreng Lengkuas:
1. Potong-potong paru.
2. Rebus paru, bumbu halus, air asam, daun salam, serai, lengkuas, garam, gula pasir dan santan. Masak sampai matang dan meresap.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kecokelatan.
4. Tiriskan kuah. Goreng sisa bumbu rebusan sampai matang. Angkat. Sajikan paru goreng bersama bumbunya.
Selamat mencoba di rumah!
Baca Juga: Resep Laksa Tanggerang, Resep Masakan Berkuah Buat Musim Hujan
Baca Juga: Resep Brulee Bomb Ala Nagita Slavina yang Lagi Viral, Pecah di Mulut!