Grid Video-Kangen dengan jajanan pasar?
Yuk, buat Gemblong yang renyah, legit dan manis ini di rumah!
Cara membuatnya gampang dan pasti disukai keluarga.
Cek resep lengkapnya di bawah ini.
Baca Juga: Resep Lasagna Kukus, Resep Lasagna Tanpa Oven yang Enaknya Selangit
Baca Juga: Resep Quiche Lorraine, Resep Pie yang Kulitnya Renyah & Isiannya Gurih
GEMBLONG
Bahan:
200 gr tepung ketan putih
30 gr tepung sagu
200 gr kelapa parut
2 sdt air kapur sirih
1/2 sdt garam
130 ml santan cair, dari 1/4 butir kelapa
minyak untuk menggoreng
Bahan Lapisan Gula:
175 gr gula merah
75 gr gula pasir
50 ml air
Baca Juga: Resep Asinan Mangga, Pedas, Segar dan Manis, Enaknya Enggak Main-Main!
Baca Juga: Resep Brownies Meleleh yang Enak, Digigit Langsung Meleleh di Mulut!
Cara Membuat Gemblong:
1. Campur tepung ketan, tepung sagu, kelapa parut, tepung sagu, air kapur sirih, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai bisa dibentuk. Ambil sedikit adonan.
3. Bentuk bulat sebesar telur ayam. Pipihkan.
4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan berwarna kecokelatan. Tiriskan.
5. Lapisan gula, didihkan air, gula merah, dan gula pasir sambil diaduk hingga kental dan berambut.
6. Kecilkan api. Masukkan gemblong sambil diaduk hingga terbalut gula rata. Angkat. Dinginkan.
Selamat mencoba di rumah!
Baca Juga: Resep Keripik Singkong Pedas, Enak untuk Bisnis Camilan, Dijamin Laku!
Baca Juga: Resep Chicken Katsu ala Hokben, Luarnya Renyah Dalamnya Juicy!