Grid Video-Mau buat pie yang gurih?
Yuk, buat resep Quiche Lorraine yang kulitnya renyah dengan isian yang gurih ini saja!
Setiap potongannya enak banget sampai bikin satu loyang langsung habis.
Ini dia resep Quiche Lorraine selengkapnya.
Baca Juga: Resep Lapis Surabaya Enak, Lembut dan Wangi, Satu Potong Enggak Cukup
Baca Juga: Resep Sambal Mangga yang Pedas dan Segar, Bikin Makan Makin Cihuy
Quiche Lorraine
Bahan Kulit:
75 gr mentega tawar dingin
150 gr tepung terigu protein sedang
1 gr telur, kocok lepas
1/4 sdt garam
Bahan Isi:
1/2 bh bawang bombay, cincang halus
4 lbr smoked beef, iris panjang, tumis sebentar
2 btr telur
150 ml krim kental
1/2 sdt garam
3/4 sdt merica hitam bubuk
1/2 sdt pala bubuk
50 gr keju cheedar, parut
50 gr keju mozzarella, parut
2 sdm margarin
Baca Juga: Resep Spaghetti Saus Putih, Menu Sarapan Super Gurih Untuk Esok Hari
Baca Juga: Resep Sus Keju Klasik, Isian Kejunya Penuh, Puas Banget, Deh!
Cara membuat Quiche Lorraine :
1. Kulit, aduk rata bahan kulit. Gumpalkan dan dinginkan 30 menit dalam lemari es. Giling tipis adonan.
2. Cetak di loyang pie bulat diameter 22 cm tinggi 2 cm yang dioles tipis margarin. Tusuk–tusuk dengan garpu.
3. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 10-15 menit sampai setengah matang.
4. Isi, lelehkan margarin. Tumis bawang bombay sampai layu. Sisihkan.
5. Kocok lepas telur, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Tambahkan krim kental. Aduk rata.
6. Taburkan tumisan bawang, smoked beef dan keju parut ke dalam pai. Tuang campuran krim.
7. Oven kembali dengan suhu yang sama 45 menit sampai matang. Sajikan panas.
Selamat mencoba di rumah! (AH)
Baca Juga: Resep Bolu Gulung Kukus Unicorn yang Cantik dan Mudah Dibuat
Baca Juga: Resep Bakso Goreng Ayam Mekar, Enak, Garing, dan Gampang Dibuat!