Grid Video-Kangen makan di Chinese food restoran langganan?
Masak Capcay Goreng Jamur ini saja!
Capcaynya enak banget dimakan dengan nasi panas.
Cek resep selengkapnya di bawah ini.
Baca Juga: Resep Lapis Surabaya Enak, Lembut dan Wangi, Satu Potong Enggak Cukup
Baca Juga: Resep Sambal Mangga yang Pedas dan Segar, Bikin Makan Makin Cihuy
Capcay goreng jamur
Untuk 4 porsi
Bahan:
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 bh bawang bombay, potong-potong
2 bh paha ayam atas bawah fillet, potong kotak
3 lbr jamur kuping, rendam, dipotong-potong
100 gr wortel, potong serong tipis
100 gr kembang kol, potong perkuntum
200 gr caisim, potong-potong
2 sdt kecap asin
1 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
300 ml air
2 sdt maizena dilarutkan dengan 2 sdt air
1 sdt minyak wijen
2 btg daun bawang, diiris serong
2 sdm minyak, untuk menumis
Baca Juga: Resep Lapis Surabaya Enak, Lembut dan Wangi, Satu Potong Enggak Cukup
Baca Juga: Resep Sambal Mangga yang Pedas dan Segar, Bikin Makan Makin Cihuy
Cara membuat Capcay Goreng Jamur:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan matang.
2. Masukkan potongan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur kuping. Aduk rata.
3. Tambahkan wortel dan kembang kol. Aduk sampai setengah layu.
4. Masukkan caisim. Aduk sampai setengah layu. Bubuhi kecap asin, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tambahkan air. Biarkan mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.
6. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Angkat. Sajikan.
Baca Juga: Resep Bolu Gulung Kukus Unicorn yang Cantik dan Mudah Dibuat
Baca Juga: Resep Spaghetti Brulee, Saus Kejunya Langsung Meleleh di Mulut!