Grid Video-Kangen jajan pastel di pasar? Buat sendiri, yuk!
Dengan resep Pastel Goreng Ayam Bihun yang kulitnya garing dengan isian yang gurih ini.
Sekali gigit, langsung ketagihan, deh.
Cek resepnya di bawah ini.
Baca Juga: Resep Tahu Gejrot, Resep Jajanan Pasar yang Puedesnya Pollll!
Baca Juga: Resep Tumis Wortel Keputern, Resep Sayur Siap Dalam 15 Menit
Pastel goreng ayam bihun
Bahan:
225 gr tepung terigu protein sedang
25 gr maizena
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
30 gr margarin
1 btr telur, kocok lepas
50 ml air es
Bahan Isi:
3 btr telur rebus, dipotong 8 bagian
250 gr dada ayam fillet, dipotong kotak 1 1/2 cm
75 gr bihun, diseduh, dipotong-potong
100 gr kentang, dipotong kotak kecil, digoreng berkulit
100 gr wortel, dipotong kotak kecil
3/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
2 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus:
4 btr bawang merah
2 siung bawang putih
5 bh cabai rawit merah
Baca Juga: Resep Cireng isi Ayam keju, Cireng isi Paling Enak dan Mudah Dibuat
Baca Juga: Resep Donat Sederhana Enak, Antigagal dan Pasti Jadi, Wajib Bikin!
Cara membuat Pastel Goreng Ayam Bihun:
1. Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan wortel. Tumis sampai layu. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
3. Tuang air. Aduk sampai matang dan meresap. Tambahkan bihun dan kentang. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
4. Kulit, campur tepung terigu, maizena, baking powder, garam, dan kaldu ayam bubuk. Masukkan margarin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan telur dan air es. Aduk sampai bergumpal. Diamkan 30 menit.
5. Giling di gilingan mi. Dimulai dari ketebalan no. 1 (paling tebal). Giling sampai paling tipis (no. 7). Potong bulat dengan diameter 10 cm. Beri isi dan sepotong telur. Lipat dan pilin.
6. Panaskan api sampai panas betul. Matikan api. Masukkan pastel. Aduk-aduk. Nyalakan api kecil. Goreng hingga matang.
Selamat mencoba di rumah! (AH)
Baca Juga: Resep American Risoles, Resep Risoles Mayo Enak Buat Jualan!
Baca Juga: Resep Hokkaido Oreo Cheese Tart , Tartnya Renyah, Isiannya Lumer!