Grid Video-Mau beli roti kukus sendiri di rumah?
Buat roti kukus buah naga ini saja.
Rotinya super lembut dan empuk, dengan isian yang gurih banget.
Cek resepnya di bawah ini.
Baca Juga: Resep Ayam geprek Sambal Ijo, Pedas Sambalnya Nendang Banget!
Baca Juga: Resep Cloud Bread yang Cuma Butuh 5 Bahan, Bikinnya Gampang Banget!
ROTI KUKUS BUAH NAGA
Bahan Biang:
250 gr tepung terigu protein tinggi
7 gr ragi instan
1 sdm gula pasir
175 ml air
Bahan:
250 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr gula pasir
20 gr susu bubuk
1/2 sdt garam
50 ml sari buah naga dingin dari 150 gr buah naga merah
2 bh telur
75 gr margarin
50 ml susu cair, untuk olesan
10 gr wijen
100 gr saos cabai, untuk olesan
Bahan isi:
2 siung bawang putih, cincang
250 gr daging giling
2 sdt kecap manis
1 sdt saos tiram
3/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 btg daun bawang, iris
1 btg seledri, cincang
2 sdm minyak untuk menumis
Baca Juga: Resep Ekado, Resep Gorengan Hokben yang Bisa Stok Lauk di Rumah
Baca Juga: Resep Pastry Cream Horn, Resep Pastry ala Toko Roti yang Yummy
Cara membuat Roti Kukus Buah Naga:
1. Isi, tumis bawang putih sampai kering. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Bubuhi kecap manis, saos tiram, garam, gula pasir, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk hingga kering. Sisihkan.
2. Aduk bahan biang. Diamkan selama 2 jam.
3. Aduk rata tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, telur, garam dan air es. Masukkan biang. Uleni sampai kalis.
4. Tambahkan margarin. Uleni lagi hingga adonan elastis. Diamkan adonanselama 1 jam.
5. Uleni kembali sampai adonan tidak lengket. Timbang adonan masing-masing50 gr.
6. Diamkan 60 menit. Oles susu cair. Taburi wijen.
7. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat 20 menit sampai matang.
8. Ambil sebuah roti. Belah 2 bagian tidak putus. Oles bagian dalamnya dengan saos cabai. Beri isi. Tangkupkan roti. Kukus roti di atas api sedang 3 menit.(Fn)
Selamat mencoba! (AH)
Baca Juga: Resep Sosis Solo, Resep Jajanan Pasar yang Selalu Bikin Kangen
Baca Juga: Alasan Suzuki GSX-R150 Bekas Layak Diburu, Harga Murah Dapat Motor Keren!