Grid Video-Siang-siang memang enaknya makan Asinan Mangga ini, nih.
Paduan rasa pedas, manis dan segarnya juara banget!
Disajikan selagi dingin, makin menggugah selera.
Penasaran sama rasanya?
Langsung cek resep lengkapnya di bawah ini!
Baca Juga: Resep Kulit Ayam Krispi Mercon, Renyah, Gurih dan Pedasnya Nendang
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Shillin Super Gurih dan Garing, Enak Banget!
ASINAN MANGGA
Bahan:
1 kg mangga muda indramayu, kupas, iris tipis
500 ml air
2 sdt air kapur sirih
Bahan Sirop:
1 sdt terasi bakar, haluskan
2 sdt ebi, sangrai
6 bh cabai merah besar, haluskan
2 bh cabai rawit merah, iris halus
500 ml air
2 bh asam kandis
250 gr gula pasir
1 sdt garam
Baca Juga: Resep Puding Cendol, Kreasi Minuman Tradisional yang Nikmat Banget!
Baca Juga: Resep Bolu Jadoel: Resep Bolu Kemojo Khas Pekanbaru, Enak Banget Asli!
Cara Membuat Asinan Mangga:
- Rendam mangga dalam air yang ditambah air kapur sirih. Diamkan 1 jam dan buang airnya.
- Bahan sirop, rebus air, terasi, ebi, cabai merah,cabai rawit, asam kandis, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
- Tuang ke dalam wadah berisi mangga. Diamkan semalaman di dalam lemari es sebelum disajikan.
Baca Juga: Resep Tahu Bakso Kuah, Bikinnya Super Mudah, Rasanya Enak Banget!
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Kremes Gurih, Kremesannya Aja Enak Banget!