Grid Video-Kangen makan kue tradisional dari pasar?
Buat kue lumpur kentang yang lembut dan manis ini saja, yuk!
Pas buat camilan untuk minum teh manis juga, lo.
Cek resepnya berikut ini.
Baca Juga: Resep Bitterballen Ayam Roti Keju, Camilan Imut yang Sedapnya Luar Dalam
Baca Juga: Resep Mi Goreng Nyemek, Resep Mi Goreng Enak Buat Keluarga Tercinta
Kue Lumpur Kentang
Bahan:
75 gr margarin
250 ml air
150 gr tepung terigu protein sedang
1/8 sdt esens vanili
125 gr gula pasir
1/4 sdt garam
150 gr kentang, dikukus, dihaluskan
6 btr telur
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 gr kismis, potong-potong
Baca Juga: Resep Selai Biskuit Lotus Biscoff, Resep Kekinian Buat Jualan
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Kremes Gurih, Kremesannya Aja Enak Banget!
Cara membuat:
- Panaskan margarin dan air sambil diaduk sampai mendidih.
- Masukkan tepung terigu, esens vanila, gula pasir, garam, dan kentang. Aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
- Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Tuang santan sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
- Tuang adonan di cetakan lumpur yang sudah dipanaskan. Biarkan sampai setengah matang.
- Tabur kismis. Tutup. Biarkan sampai matang.
Baca Juga: Resep Tahu Bakso Kuah, Bikinnya Super Mudah, Rasanya Enak Banget!
Baca Juga: Resep Kue Pukis, Resep jajanan Pasar yang Enak dan Ngangenin