Grid Video -Resep Pindang Ikan Asam Pedas yang sedap ini bisa kita buat hanya dengan 4 langkah mudah saja.
Kuah yang super segar dari olahan ikan cocok dinikmati saat makan malam.
Nah, kalau masih belum ada ide mau membuat hidangan apa untuk makan malam nanti, segera contekResep Pindang Ikan Asam Pedas yang sedap ini, yuk.
Baca Juga: Resep Selai Biskuit Lotus Biscoff, Resep Kekinian Buat Jualan
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Kremes Gurih, Kremesannya Aja Enak Banget!
Untuk 4 Porsi
Bahan:2 ekor ikan patin ukuran ukuran sedang, masing-masing potong 3 bagian1 sendok makan air jeruk nipis2 lembar daun jeruk, buang tulangnya1 batang serai, ambil putihnya, memarkan1 cm jahe, memarkan1 lembar daun salam100 gram nanas, potong-potong2 buah tomat, potong-potong4 sendok teh garam2 sendok teh gula pasir1.500 ml air1 sendok teh asam jawa1 batang daun bawang, potong 1 1/2 cm3 sendok makan minyak untuk menumis25 gram kemangi, petiki
Bumbu Halus:8 butir bawang merah2 siung bawang putih2 cm kunyit, bakar2 butir kemiri, sangrai2 buah cabai merah besar5 buah cabai merah keriting2 buah cabai rawit merah
Cara Membuat Resep Pindang Ikan Asam Pedas:
1. Lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, daun salam, dan jahe sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
3. Tuang air. Didihkan. Masukkan nanas, asam jawa, ikan patin, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan kemangi. Aduk rata.
Baca Juga: Cara Buat Jamu Kekinian dengan Rasa yang Enak di Lidah, Yuk Simak!
Baca Juga: Resep Martabak Lenggang Vla Durian, Resep Martabak Teflon yang Enak