Grid Video-Mau buat martabak teflon yang enak?
Resep Martabak Lenggang Vla Durian ini jawabannya.
Bikinnya enggak cuma gampang, tapi rasanya juga juara.
Rasa durian sebagai isiannya beneran terasa banget!
Baca Juga: Resep Panada Asli, Pasti Ngembang, Isiannya Juga Enggak Pelit!
Baca Juga: Resep Donat Ketan Hitam yang Unik Ini Cocok Untuk Camilan Saat Ngobrol
Cek resepnya di bawah ini.
Martabak Lenggang Vla Durian
Bahan kulit:
200 gr tepung terigu protein sedang
50 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sendok teh ragi instan
1 btr telur, kocok lepas
200 ml air
1 sdm margarin, lelehkan
Bahan isi:
125 ml santan 1/2 butir kelapa
75 gr daging durian
25 gr gula pasir
1/8 sdt garam
15 gr maizena dilarutkan dalam 1 sendok makan air
1 bh kuning telur
1 sdt margarin
100 gr keju cheddar, parut
Baca Juga: Resep Kue Bantal yang Empuk dan Mengembang, Bikin Sendiri Juga Bisa!
Baca Juga: Resep Masakan Tradisional, Resep Garang Asem Ayam yang Kuahnya Enak
Cara membuat:
- Isi: rebus santan, daging durian, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai meletup-letup.
- Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Matikan api.
- Masukkan kuning telur. Aduk rata. Nyalakan api. Aduk lagi sampai meletup-letup. Angkat. Tambahkan margarin. Aduk sampai licin. Sisihkan.
- Kulit, aduk rata tepung terigu, gula pasir, garam dan ragi instan. Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga rata. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata. Diamkan 1 jam.
- Tuang satu sendok sayur di wajan datar antilengket. Masak sampai matang. Angkat. Beri isian. Lipat. Rapatkan sambil ditekan.
Selamat mencoba! (AH)
Baca Juga: Resep Orange Tea ala Fami Cafe, Segar Jeruknya Asli Enggak Bohong
Baca Juga: Resep Cimol Bandung, Kecil-Kecil Bisa Bikin Ketagihan, Sumpah!