Grid Video – Video cara membuat soto sulung banyak dicari karena masakan ini adalah salah satu resep olahan daging sapi tanpa santan.
Jika biasanya daging sapi banyak dimasak dengan santan dan berkuah kental, sehingga ditakutkan akan membuat kolesterol naik.
Soto sulung bisa menyajikan resep olahan daging sapi tanpa santan dan memberikan tampilan dengan kuah bening segar.
Baca Juga: Video Operasi Bariatrik, Langkah Instan Pangkas Berat Badan, Berminat Coba?
Lantas bagaiaman cara membuat soto sulung?
Sebelum mulai memasak, siapkan dulu bahan-bahan di bawah ini.
- 250 gram daging sapi
Baca Juga: Video Benar atau Hoaks Sheryl Sheinafia Merasa Stres karena Populer?
- 2000 ml air
- 3 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
Baca Juga: Video Uji Pengetahuan Fitri Tropica Tentang Bayi dan Menjadi Orang Tua
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 sdt garam
- ¼ sdt merica
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 8 siung bawang merah, 2 cm kunyit, 2 cm jahe. Haluskan
Cara membuat:
1. Rebus daging hingga empuk, tiriskan lalu potong kotak-kotak. Air untuk merebus dijadikan air kaldu untuk kuah soto
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan (bawang merah, kunyit dan jahe) dengan daunsalam, daun jeruk dan lengkuas
Baca Juga: Video 5 Rekomendasi Tempat Wisata dari Adipati Dolken, Sama dengan Favoritmu?
3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam air kaldu sapi (air rebusan daging sapi), tunggu hingga mendidih
4. Masukkan potongan daging sapi, kamu juga bisa tambahkan usus, babat dan paru
5. Tambahkan garam, merica dan gula pasir
Baca Juga: Video Tentang Kesalahan saat Memanaskan Nasi Bisa Bikin Keracunan, Intip yuk Cara yang Benar
6. Setelah matang, sajikan bersama bahan pelengkap lainnya seperti bawang goreng, potongan daun bawang dan sajikan bersama nasi putih.(*)