Resep Serabi Solo Pandan, Menu Sarapan Tradisional yang Manis Dan Lembut

Grid Video - Resep Serabi Solo Pandan ini tekstur dan rasanya selalu bikin keluarga ingin terus menyantapnya.

Kalau Resep Serabi Solo Pandan sudah tersaji, keluarga pasti langsung duduk di meja makan.

Soalnya, aroma yang sedap begitu menggoda kita saat memasak Resep Serabi Solo Pandan ini.

Yuk, sajikan kue tradisional satu ini untuk menu sarapan besok.

Baca Juga: Resep Ote-Ote Isi Daging Nikmat, Bisa Untuk Menu Pelengkap Ataupun Camilan

Baca Juga: Resep Tamago, Telur Gulung Jepang yang Fluffy dan Tebal, Enak!

Sajian: 28 Buah

Bahan: 250 gram tepung beras 3/4 sendok teh ragi instan 75 gram gula pasir 600 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa 75 ml air daun suji dari 25 lembar daun suji, 2 lembar daun pandan2 tetes pewarna hijau tua 1/2 sendok teh garam

Bahan Isi: 75 gram kelapa muda, kerok panjang

Bahan Areh:200 ml santan dari 2 butir kelapa 1/4 sendok teh garam 4 lembar daun pandan

Cara Membuat Resep Serabi Solo Pandan:

1. Rebus santan, pewarna hijau tua, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan. Setelah dingin, tuang 100 ml rebusan santan ke campuran tepung beras, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Keplok adonan sambil ditambahkan sisa santan sedikit-sedikit. Setelah santan habis, keplok-keplok 20 menit . Diamkan 1 jam. Areh, rebus santan, garam, dandaun pandan sambil diaduk sampai kental. Sisihkan.

2. Panaskan wajan besi. Tuang adonan. Tekan bagian tengahnya dengan bagian bawah sendok sayur sambil digerakkan ke arah pinggir wajan agar adonan melebar.

3. Setelah berbusa-busa, taburkan bahan isi.

4. Tutup wajan. Biarkan sampai matang. Oleskan areh. Angkat.

5. Letakkan di atas daun pisang yang sudah dibentuk lingkaran sesuai besar serabi solo. Letakkan kelapa di tengah. Gulung bersama daunnya. Lapisi dengan plastik.

Baca Juga: Resep Brownies Kukus yang Empuk, Lembut, dan Enak, Pasti Jadi Favorit

Baca Juga: Resep Sus Keju Pedas, Rasanya Enak Banget, Setoples Enggak Cukup!